天池人家在池州市星级农家乐地方特色菜烹饪大赛中获银奖

  11月5日，由市人力资源和社会保障局、市人才办、市旅委、市财政局、市总工会、市妇联等六部门联合举办的2015池州市星级农家乐地方特色菜烹饪技能大赛在葡萄园大酒店举行，安徽省五星级农家乐天池人家代表队在本次大赛中获得银奖。

  天池人家，座落于九华天池风景区入口五十米处，属九华天池风景区自营的农家乐，2013年被评为安徽省五星级农家乐。

  天池人家为典型的徽派四合院建筑，环境清幽，古树参天，曲径长廊，集餐饮、住宿、休闲、娱乐于一体。

  天池人家在烹饪上以徽菜为基础，天池生态鱼为特色，以当地优质绿色天然食材为原料，在要求菜肴色、香、味俱全的同时确保安全、营养，形成了天池人家独特的土家菜风味。天池人家招牌菜有：天池砂锅鱼头，农家杀猪汤，农家土山粉烧肉，柴火野生大锅鱼等。

  在本次比赛上，天池人家代表队以天池原生态食材为原料，巧妙融入九华天池风景区知名景点元素和当地特色食文化，推出了一组具有艺术性、观赏性的特色菜肴，赢得了广泛好评。