喜讯！九华天池十二时辰民宿、天池高山冷水鱼分别获得十大特色美食店、特色风味美食奖

喜讯！九华天池十二时辰民宿、天池高山冷水鱼分别获得首届“皖美好味道•贵池乡味”十大特色美食店、特色风味美食奖。

2022年11月4日上午，贵池区首届“皖美好味道·贵池乡味”美食大赛圆满结束。本次大赛由贵池区文化和旅游局、区人力资源和社会保障局、区市场监督管理局以及区融媒体中心主办，梅村镇人民政府承办。徽商•鼎街冠名的贵池区首届“皖美好味道·贵池乡味”美食大赛，在徽商•鼎街拉开序幕。来自该区各镇街的23位大厨各显神通，纷纷亮出了自家的独门绝技，在大赛中一展风采。

比赛现场，九华天池十二时辰民宿参赛选手徐先明，利用纯生态的天池高山冷水鱼食材，烹饪出令人惊艳的菜肴作品，不仅符合本次大赛的食品要求和养生标准，而且将传统与现代的口味相结合，让人眼前一亮。

现场，经过激烈角逐、专业评委打分，获奖名单出炉：

首届“皖美好味道•贵池乡味”

十大特色美食店

首届“皖美好味道•贵池乡味”

特色风味美食

本次活动是根据省文化和旅游厅等有关部门要求，助力乡村美食旅游文化发展而开展。“皖美好味道·贵池乡味”美食推荐活动历时三个月，贵池区各镇街共28家美食店49道本地特色美食报名参赛，所有参赛菜品都通过拍摄制作视频宣传推广，收获了近400万浏览量，起到了良好的社会反响。

这次比赛，采用的是贵池本土食材，以及较为传统的烹饪技巧，展现了我们当地的美食文化。比赛不仅对于厨师技艺的提升有很大的帮助，还促进了各镇街美食文化的交流。